Udsøgte oplevelser i private rammerPrivate dining
“Læn dig tilbage og lad os forkæle dig med en overdådig fine dining menu. Vi tilpasser menuen efter dine ønsker og behov, hvorved vi skaber fundamentet for en perfekt afstemt middag til dig og dine gæster, enten hjemme hos dig eller på din foretrukne lokation.”
XX Bryan og Kasper.
Menu
FÅRMIDABLE
min. 8 kuverter
1399,- kr.
8 Serveringer
Østers - fermenteret hvide asparges - kylling - hasselnød
-
Caviar - tærte - hummer - avocado
-
Tun - shiso - wasabi - vilde ris
-
Pighvar - porre - hjertesalat - ramsløg
-
Brioche - malt - valnødder - honning
-
Selleri - røget Vesterhavsost - grønne jordbær - kærnemælk
-
Krogmodnet okse - løg - morkel - blomme
-
Kaki - kamille - ingefær - Sabayonne
Menu
ULDTRA FORMIDABLE
min. 8 kuverter
1999,- kr.
11 Serveringer
Østers - fermenteret hvide asparges - kylling - hasselnød
-
Caviar - tærte - hummer - avocado
-
Tun - shiso - wasabi - vilde ris
-
Kammusling - glaskål - masterstock - aromatisk olie
-
Pighvar - porre - hjertesalat - ramsløg
-
Brioche - malt - valnødder - honning
-
Selleri - røget Vesterhavsost - grønne jordbær - kærnemælk
-
Sorthummer - butternut - yuzu - Nduja
-
Krogmodnet okse - løg - morkel - blomme
-
Caviar - solsikkekerner - blomst - jordskokke
-
Kaki - kamille - ingefær - Sabayonne
Black Sheep Gourmet signatur
(Tilkøb 299,-)
10g Gold caviar - mango - parfait - Sichuan peber
Hvad siger de andre
“Tak for en forrygende middag.”
Claus
“Alt var professionelt, med yderst høj kvalitet og så endda med en uformel fremtræden.”
Simone
“Vi brugte Black Sheep til et firmaarrangement. Vil klart anbefale, hvis maden skal være lidt ud over det sædvanlige.”
PEter
“En kæmpe anbefaling til to dygtige mænd, der sætter en ære i kvalitet.“